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南京食堂外包与自主经营的区别在哪里

时间:2019年06月24日点击:

企业食堂自主经营与外包食堂肯定是不一样的,大多数人都会选择食堂外包,那么这两者的区别在哪里,下面优满益食堂外包的小编就从以下三方面和大家讲解一下!

 

关于采购

 

自主经营:采购人员专业性不够,不能把控食材的稳定性,新鲜度差,成本增加。

食堂外包:专业的采购人员有着丰富的经验,严格把关每一样食材,经过品质检验部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。有着专门的物流配送体系,成本也会大大降低

 

关于服务

 

自主经营:服务意识较差,责任感不强,顾客就餐体验差,而且浪费严重

食堂外包:专业的食堂外包公司,都对员工进行专业的培训,员工的服务意识与节约意识都很高,卫生技能、厨务技能都比较高,顾客体验与饮食质量大大提高。

 

关于管理

 

自主经营:需要大量的人力物力,缺乏管理经验,一切风险自行承担,成本过高。

食堂外包:专业的食堂外包公司有着完善的管理体系,管理经验丰富,能够应对各种突发性问题,一切风险由食堂外包公司承担


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南京优满益餐饮管理有限公司专业提供企事业单位食堂承包及快餐配送服。公司于2014年在南京市雨花区开始孵化,在2016年正式创立。优满益以振兴中华饮食文化为己任,探索、研究饮食行业的健康发展,在南京完成品牌与商业模式的整体设计与规划,创建了中式快餐三大标准运营体系,后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨,竭力打造属于中国的民族饮食品牌。




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